Batidos detox

Nos últimos tempos, tem vindo a aumentar a tendência a melhorar a alimentação, prestando-se cada vez mais atenção aos produtos naturais que temos ao nosso dispor. Uma das tendências com maior destaque no que diz respeito à saúde e bem-estar é a dos famosos batidos detox. Os batidos detox têm como finalidade limpar o organismo das toxinas a que estamos expostos diariamente no ar que respiramos, nos alimentos que ingerimos e até nos cremes que usamos. Consistem numa combinação de frutas e legumes dos mais usuais aos mais invulgares e considerados superalimentos como as bagas goji, camu-camu, cacau cru, algas chlorella, spirulina, sementes de chia e ervas de trigo.

Quanto aos benefícios de ingerir estes batidos:

- promovem a eliminação de toxinas presentes no sangue;

- reforçam o sistema imunitário;

- aportam ferro ao organismo;

- ajudam a combater anemias e fadiga;

- contribuem para a alcalinização do sangue;

- reduzem a retenção de líquidos no corpo;

- ajudam a purificar o fígado;

- possuem uma acção antibacteriana e anti-inflamatória;

- melhoram a digestão, entre outros.

Posto isto, aqui ficam três receitas de batidos detox fornecidas pela nutricionista Lilian Barros, para quem se quiser render aos benefícios dos mesmos.

Batido detox Desintoxicante

1 fatia de melão

1 fatia de ananás ou abacaxi

Hortelã fresca

1 pedaço pequeno de gengibre

150ml infusão de chá verde

Bagas goji

Batido detox Vitaminado

2-3 cenouras

1 maçã ou pêra

1 chávena de espinafres

1/2 ramo de coentros

Folhas de hortelã fresca

1/2 pepino

Sumo de 1/2 lima

100ml de água de côco

1 colher sobremesa de linhaça moída

Batido detox Energizante

1/2 Manga

1/2 Banana

100ml bebida de aveia

1 quadrado de chocolate preto (70-76% de pureza)

2-3 avelãs

1 colher de sopa de farelo de trigo (ou flocos de aveia integral)

E algumas dicas:

- Adicionar um pouco de hortelã para aligeirar o sabor intenso do espinafre, agrião ou rúcula, caso optem por usar algum destes ingredientes;

 - Utilizar água de côco, em vez de água mineral para tornar a bebida mais saborosa. Podem também utilizar chás ou infusões de ervas;

 - Não adicionar açúcar ou adoçante. As frutas ou legumes naturalmente adocicados, como a maçã, a banana e a cenoura, não precisam de tais ingredientes;

 - Triturar as folhas verdes num liquidificador ou varinha mágica e congelá-las em pequenas formas. Assim poupamos tempo e garantimos frescura;

 - Para optimizar a absorção do ferro dos folhosos verdes, deve-se juntar à bebida um alimento rico em vitamina C (limão, lima, toranja, laranja ou kiwi);

 - Aos ingredientes ricos em ferro, não devemos juntar leite, porque o cálcio dificulta a sua absorção. Podemos substituí-lo por bebidas de aveia, amêndoa ou arroz;

 - Em cada sumo, só se devem utilizar dois tipos de frutas, dois tipos de legumes, dois tipos de folhas verdes, um tipo de raíz e um tipo de sementes e bagas.

Já experimentaram este tipo de batidos? O que é que acham? :)