O lanche de ontem teve direito a panquecas! Depois de colocar uma foto destas pequenas delícias no instagram, uma amiga sugeriu-me partilhar a receita aqui no blog e por isso, aqui fica a receita mais rápida de panquecas de sempre.
Os ingredientes que utilizei:
- 2 ovos
- 1 tigela de cereais (ver aqui)
- 1 banana e meia
Tendo estes ingredientes, só têm de juntá-los todos no liquidificador (convém partir a banana em pedaços) e triturar tudo até obterem uma massa homogénea. Caso não tenham um liquidificador podem colocá-los num medidor de cozinha e triturar tudo com uma varinha mágica (ver aqui). Posto isto, só precisam de aquecer em lume médio uma frigideira anti-aderente e pincelá-la com óleo ou margarina, deitar o preparado a gosto conforme o tamanho que quiserem para as vossas panquecas e deixar cozinhar até aparecerem furinhos na massa. Depois viram com a ajuda de uma espátula e deixam alourar. Repetem este processo até esgotarem a massa.
Com a quantidade de ingredientes que referi acima obtive cinco panquecas, o que para um lanche para mim e para o meu namorado foi o suficiente. :)
Depois de feitas, coloquei um fio de mel por cima e pronto! Podem acompanhá-las com o que vos apetecer, desde fruta (num perspectiva mais saudável), até uma bola de gelado, chocolate e chantilly (numa perspectiva mais lambona!).
Espero que gostem! :)
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